https://www.youtube.com/watch?v=mLBbELoAT6Y

Рецепт.

Для коржа:

1 стакан грецких орехов, предварительно измельченных на мясорубке; 50 мл сливок 33%; 4 яйца; 4 ст л какао; 4 ст л стевии или любого подсластителя по вкусу; щепотка соли; 1 ч л соды погасить 9% уксусом; ванилин или ванильный сахар.

Для крема:

600 мл сливок 33%; 400 мл сметаны 25%; 4 ст л стевии; ванилин или ванильный сахар; 25 гр желатина замочить в 100 гр воды и растворить в микроволновке на 30 сек

. Для помадки:

5 ст л какао; 5 ст л стевии; 50—60 гр сливочного масла; 100 мл сливок.