Простота приготовления этого печенья доведена до совершенства. Зато результат превосходит самые смелые фантазии.

Просто складываем в миску все ингредиенты, сразу в кучу.

Перец и грибы, правда, предварительно нарезаем. Грибы лучше брать именно шампиньоны, они готовятся быстро, и времени выпечки печенья им достаточно для приготовления.

Да, еще сыр предварительно натираем на терке, иначе сложно его в тесто добавить.

Мука ячменная, то есть печенье фактически из моей любимой перловки. Попробовав это печенье, вы тоже непременно ее полюбите.

Клетчатку берем любую, главное, чтобы в составе не было муки. Но мы уже умеем смотреть не на название, а на состав, и производителю нас не обмануть.

Сыр творожный берите тоже любой, выбирайте на свой вкус.

Солите с учетом солености сыра, и твердого, и творожного. Чтобы не пересолить.

При желании можно добавить и острый перец, если хочется остренького.

Итак, все сложили в миску и лопаткой вымесили.

Выкладываем печенье на смазанный маслом листик с помощью двух ложек, старательно его расплющивая. Нам не нужен объем, нам нужен хрустящий бортик и вкус.

Отправляем на 30 минут в духовой шкаф. Температура 180 градусов.

Печенье прекрасно румянится, получается ярким и аппетитным.

Показатели у печенья великолепные. Оно сырное, однако, его калорийность ниже калорийности хлеба, всего 230,1 кКал. При этом всего 10,4 грамма углеводов на 100 грамм.

Несколько штук можно позволить себе даже на ужин.