Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Мороженое без молока и сливок «Парве».
Мороженое без молока и сливок «Парве»
Рецепт от SwissElena: Предлагаю рецепт вкуснейшего мороженого!
Ингредиенты:
6 яиц (небольшого размера)
0,5 ст. сахара
0,5 ст. подсолнечного масла (без запаха) можно оливкового
500 - 600 г клубники (можно замороженной)
1 п. ванильного сахара
Приготовление:
Соединяем 6 желтков; 0,5 ст сахара и 0,5 ст масла - все очень хорошо взбиваем.
Добавляем перемолотой клубники.
Отдельно взбиваем до пиков 6 белков с 3 ст.л. сахара и ванильным сахаром.
Аккуратно соединяем белки с клубничной массой.
Раскладываем в формочки и ставим в морозильник.
Очень и очень вкусно! Приятного аппетита!
Недавно пробовала другой рецепт и там как раз с шоколадом. Называется это шоколадный мусс,
но если его поставить в морозильник (именно так я и сделала), то как по мне, невероятно вкусное мороженное получается.
Шоколадный мусс
6 яиц
200 г черного шоколада
1/4 ст. сахара
1 ст. красного вина
Взбить белки с сахаром.
Растопить шоколад.
Желтки взбить с вином, добавить шоколад. Аккуратно добавить взбитые белки.
Комментарии:
Со свежей клубничкой очень-очень вкусно получилось. Делала на подсолнечном масле. Такой насыщенный клубничный вкус, абсолютно у всех создалось впечатление, что мороженое на сливках. Повторяю, ну, ооочень вкусно и 100% натур. продукт, никаких ароматизаторов, всем рекомендую.
Да, через часик после приготовления достала мороженое из морозилки, хорошенько помешала вилочкой и никаких кристалликов не образовалось.
- Делала много раз и с разными фруктами: ягоды, бананы, груши, киви, банан-апельсин. Результат всегда потрясающий)
Готовила 2 раза с клубникой свежей и обычным растительным маслом. Вкус масла не чувствовался, кристалликов не было. Сын ел уже после 3 часового замерзания, потом на следующий день вкусно всегда! Отличнейший десерт для жаркого лета! А какой вкус!!!
- Ооооооочень вкусное мороженное, у меня оно теперь не выбывает, делаю разные вкусы, муж с начало не поверил что оно домашние.
- Рецепт шикарный. Мороженое - ооочень вкусное!
Детям понравилось.