Ага, вот так себя порадовала... так порадовала, что вот уже две недели каждый день мои мужчины требуют вафли))) Я уже приноровилась и они получаются очень неплохими... пока тёпленькие, просто супер... а с холодным молочком... мммм!!!!
Я рецепт теста для вафель вот такой...
***
Взять 2 яйца - отделить белки от желтков.
Желтки смешать с 5 столовыми ложками сахара (можно и больше, но я не люблю приторное), ванилином, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 240 мл молока (можно взять холодное), 200 расплавленного сливочного масла и 200 гр просеянной муки. Всё тщательно смешать венчиком.
Белки взбить миксером в отдельной посуде с щепоткой соли до крепкой пены, и аккуратно соединить с основным тестом. Всё, можно печь)))