Друзья мои, хочу рассказать вам об очень любопытном эпизоде из вчерашнего дня... он удивил меня до нельзя.
Живу я в Архангельской области, как известно многим. И у нас тут очень колоритные во всех смыслах слова места - и с точки зрения сохранения традиционной культуры Севера, и с точки зрения сохранения и развития, обучения традиционным ремёслам и прочее...
За многие годы, что связывают мою семью с Севером, я поняла, что северяне - удивительные и очень талантливые люди! Во всём, что не касается кулинарии... у них тут, как бы это сказать... оооочень странные гастрономические предпочтения. И пробовала, и видела, я уже всякое... например, знаменитое поморское блюдо - треска с творогом...))) ну или поморские щи с солёной треской и квашеной капустой... это только реплики, есть и куда круче изыски! многое просто не северянам есть нельзя... но вчера увидев ЭТО в книге традиционной Пинежской кулинарии, я прям обомлела... это же надо было такое придумать...
[700x568]
Здорово, правда?!