Ингредиенты для "Джем из крыжовника и киви":

• Крыжовник (зеленый) — 700 г
• Киви — 3 шт
• Сахар — 500 г
• Желирующая смесь ("Желфикс" 2:1) — 1 пакет.
• Мята ( листочка,свежая) — 3 шт

Рецепт "Джем из крыжовника и киви":

[показать]

Крыжовник промыть, обсушить, очистить от "хвостиков". Киви очистить от кожицы.

[показать]

Крыжовник, киви и мяту прокрутить через мясорубку.

[показать]

"Желфикс" смешать с 2 ст. л. ложками сахара, всыпать в ягодную массу, хорошо перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и варить до закипания, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

[показать]

Когда закипит, всыпать оставшийся сахар. И так же, постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 3 минуты, разлить в чистые стерилизованные банки, закатать крышками. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.

Из этого количество получается 2 банки по 0,5 л. и еще чуть-чуть в креманку. 

[показать]