Ингредиенты для "Кулич "Для Начинающих"":

• Молоко (тёплое) — 150 мл
• Масло сливочное (размягченное) — 200 г
• Сахар (1 стакан) — 10-11 ст. л.
• Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 2,5-3 ч. л.
• Изюм (без косточек или цукаты)
• Желток яичный — 1 шт

Рецепт "Кулич "Для Начинающих"":

[показать]

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится.

[показать]

Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40.

[показать]

Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим "верх-низ + конвекция". Выпекаем, пока не зарумянится.  Зарумянился? Режим "только низ" - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой.

Готовый кулич намазать сахарной глазурью, украсить. 
Рецепт очень простой, не требует опары, долгой расстойки, заваривания теста. В нем нет ни сметаны, ни сливок, ни коньяка, ни рома. Простые продукты, простое приготовление, а результат - просто ВОСТОРГ! Нежный, сдобный, маслянистый кулич, долго остающийся свежим!