• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-04-2026 11:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЛИПКИЕ ОТРЫВНЫЕ БУЛОЧКИ В КАРАМЕЛИ С КОРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Обалденные липкие отрывные булочки в карамели с корицей и грецкими орехами. Тесто как для творожного печенья, простое и легкое в обработке. Подавать липкие булочки нужно теплыми, это так вкусно, что словами не передать!
3062 (700x350, 416Kb)
Ингредиенты:
 
Для карамели:
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
1\2 ч. л. корицы.
 
Для теста:
100 г сливочного масла;
150 г жирного творога;
50 г сахара;
300 г муки
1 ч. л. пекарского порошка.
 
Для топинга:
50 г грецких орехов;
30 г миндальных лепестков
100 г коричневого сахара;
1 ч. л. молотой корицы.
 
Приготовление:
 
Готовим карамель: прогреваем сливочное масло с сахаром и молотой корицей, пока сахар полностью не раствориться.
На этом этапе можно добавить в карамель немного патоки.
В форму с отверстием в середине выливаем карамель, размер формы 26-28 сантиметров.
Готовим тесто: смешиваем творог с размягченным сливочным маслом и сахаром.
Насыпаем муку, смешанную с пекарским порошком или самоподнимающуюся муку.
Замешиваем тесто, собираем в шар, оставляем в холодильнике на 30 минут.
Раскатываем тесто слоем толщиной чуть больше сантиметра.
Вырезаем стаканом кружочки, диаметр 7 см.
Делаем топинг: рубим грецкие орехи, добавляем миндальные лепестки, коричневый сахар и молотую корицу.
Выкладываем кружочки теста в форму по кругу внахлест, обмакивая в карамель, чтобы между кружочками была прослойка, посыпаем топингом.
9-5 (700x350, 281Kb)
Время выпечки 30 минут при температуре 165 С.
Сразу переворачиваем выпечку на тарелку, если оставить в форме, то карамель затвердеет.
Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rinail.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»