• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-04-2026 12:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ С ПАСТОЙ ТОМ ЯМ

Очень вкусная маринованная скумбрия. Такую скумбрию можно использовать как закуску, добавлять в салаты или просто подавать с гарниром.
11111 (516x258, 109Kb)
Ингредиенты:
 
Скумбрия 2-3 шт
 
Маринад:
Вода 1 л
Лук 1 шт
Лавровый лист 2 шт
Смесь перцев (черный, белый, красный, зеленый и душистый) 1 ст. л.
Соль 50 г
Сахар 1 ст. л.
Паста Том Ям 1,5-2 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. Подготовка рыбы
Очистите скумбрию, удалите голову, хвост и внутренности.
Разделайте на филе, удалите брюшные кости.
Выбирайте плотную рыбу для лучшего результата.
2. Маринад
В кострюльке вскипятить воду.
Добавить все ингредиенты для маринада и еще раз довести до кипения и проварить 1-2 минут.
Остудить маринад до комнатной температуры.
3. Маринование
Положите филе скумбрии в подходящую емкость.
Залейте остывшим маринадом.
Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Маринуйте минимум 24 часа, но для более насыщенного вкуса оставьте на 48 часов.
4. Подача
Перед подачей нарежьте филе на порционные кусочки.
Украсьте луком, зеленью или подавайте как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cosmo.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»