Без заголовка
08-04-2026 12:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧАЙХАНСКИЙ ПЛОВ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧАЙХАНСКИЙ ПЛОВ
Этот вид плова является одним из вкуснейших. Своим названием чайханский плов обязан старой ташкентской традиции – раз в неделю собираться с друзьями в чайхане и готовить плов. Притом приготовление плова каждый раз переходило под руководство нового человека, что породило множество его вариантов. Один из них – с грибами.
Ингредиенты:
Рис Девзира – 140 г
Шампиньоны свежие – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Морковь – ½ шт.
Петрушка, укроп, соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Рис хорошо промыть, залить 2,5 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
2. После закипания уменьшить огонь, посолить и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока рис не станет мягким, но при этом будет сохранять свою форму.
3. Лук очистить и мелко порезать, чеснок очистить и порубить, морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке, шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
4. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты, добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут, положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
5. В сковороду к грибам добавить приготовленный рис, положить рубленую зелень, посолить, поперчить по вкусу и перемешать рис с грибами.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rinail.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar |
Лента друзей magovar
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»