Тесто для пиццы. ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА

Всем привет! Простейший и лучший рецепт теста для пиццы. Из этого количества теста у меня получается 2 пиццы.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Теплая вода - 200-250 мл
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль, щепотка
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Томатная паста
• Специи
• Начинка

Приготовление:

• Воду берем теплую. Добавляем соль, сахар перемешиваем. Затем в воду добавляем дрожжи. В воду просеиваем частями муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Все муку сразу в воду не добавляем, потому что может понадобиться как меньше, так и больше. Мука каждый раз разная.
• Если будете брать дрожжи свежие, тогда берите 12 гр.
• Добавляем оливковое масло и хорошо вмешиваем его в тесто.
• Теперь накрываем тесто и оставляем на 30 – 50 минут. Тесто должно увеличиться в размере.
• После делим тесто на 2 части. Раскатываем в круг, смазываю томатным соусом, посыпаю итальянскими травами, солю и дальше начинка. Немного сыра, колбаса, помидоры, маринованные огурчики и сыр. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 20 минут.
• Сыр можно добавить позже, минут за 5 до готовности, тогда он будет тянущийся.
• Обалденная пицца готова! Приятного аппетита!Всем привет! Простейший и лучший рецепт теста для пиццы. Из этого количества теста у меня получается 2 пиццы.

источник