Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Зразы по-украински
Для этого нам понадобится:
- Картофель (большой) – 5 шт.,
- Яйца (куриные) – 2 шт.,
- Яйца (перепелиные) – 5 шт.,
- Мясо (уже готовое, поджаренное) – 400 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Мука, соль перец и масло для жарки.
Берем небольшой кусочек свинины (или любого другого мяса), режем кусочками и жарим.
Лук нарезать кубиками и поджарить на растительном масле.
Приготовленное мясо режем на очень мелкие кусочки, добавляем мелко нарезанные перепелиные яйца и лук. Все хорошенько перемешиваем.
Картофель отварить, слить воду и приготовить пюре. Добавляем куриные яйца, солим перчим. Насыпаем муки столько, чтобы тесто получилось «крутым» (приблизительно 3 — 4 ст.л.).
Делаем такие пирожки, внутрь которых, кладем подготовленную нами начинку из мяса.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Наше блюдо — готово.
Подаем зразы горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда из картофеля":
Часть 1 - Картофельные палочки с сыром
Часть 2 - Картофель запеченный в духовке
...
Часть 19 - Мешенки
Часть 20 - Картофель с чесноком
Часть 21 - Зразы по-украински