Скандинавский простой и очень быстрый рецепт легкого десерта - тролль-крем с клюквой.

Продукты
Клюква - 500 г
Пудра сахарная - 150 г
Белок яичный - 2 шт.

Как приготовить тролль-крем:

1. Клюкву промыть и пюрировать блендером.

2. Перетереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.

3. Получившееся пюре взбить с сахарной пудрой и белками до увеличения массы в объеме и образования густой, устойчивой текстуры.

4. Тролль-крем готов. Приятного аппетита!