[показать]
300 г риса
, 200 мл куриного бульона,
200 г твердого сыра,
одна небольшая тыква,
луковица,
30 г сливочного и 10 г растительного масла,
белый молотый перец,
20 г листьев шалфея,
соль по вкусу.
Тыкву нарезаем маленькими кусочками, добавляем к ней нашу пряность, запекаем ее в фольге при температуре 200 градусов. Мелко нарезанный лук обжариваем со сливочным маслом до золотистой корочки, затем на сковороду выкладываем рис, выливаем бульон и тушим до готовности. За несколько минут до готовности к блюду добавляем печеную тыкву, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, солим, перчим.