Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Пряничный домик в Праге.


Посты о нашем ноябрьском путешествии я буду выкладывать частями, потому что впечатлений и фотографий настолько много, что в один, и даже три поста все не уместить.

Гуляя по мощеным улочкам старой Праги мы поднимались в самое ее сердце - пражский Град. И по дороге туда нам встретился просто невероятной красоты магазин-музей: его витрины так и приковывали внимание, а какой оттуда доносился запах...
Наверное ни для кого не секрет, что я очень трепетно отношусь к выпечке и ко всему что с этим благородным делом связано, а тут целый музей - маленький пряничный оазис посреди вековых зданий.
Нет, я конечно знала, что пекарское искусство, настоящее, а не в переносном смысле, существует уже давно, но как-то не приходилось пока видеть подобное воочию. И вот зайдя туда я испытала неописуемое чувство восхищения: все сделано так красиво и аккуратно, что даже не верится что это печенье, и между прочим съедобное и безумно вкусное (мы конечно же прикупили себе несколько штучек, на пробу). Ох, а ближе к Рождеству, там будет наверное еще интереснее и вкуснее.
После посещения этого вкусного уголка, мне захотелось срочно прийти домой и печь имбирные печенья, украшать их цветной глазурью, и угощать ими друзей и знакомых. Да, к этому Рождеству и Новому Году я обязательно испеку пряничный домик, конечно не такой большой и шикарный, как был там, но буду стараться чтобы получилось красиво.


Вход туда бесплатный и разрешено не только смотреть, но и фотографировать.
[показать]
[показать]

Невероятной красоты пряничный домик. Прага во вкусной миниатюре.
[показать]
[показать]
Поскольку это по совместительству магазин, а так же кафе, там можно не только отведать
вкусной выпечки, но так же купить себе различную кухонную утварь: очень уютную и милую.
[показать]
И всякие штучки для декора
[показать]
Посмотрите, даже двери туалетов украшены имбирным печеньем.
Настоящий пряничный домик, разве только что стены сделаны не из печенья.
[показать]
Основательницa этой, некогда городской пекарни, со своими помощницами.
[показать]
На стенах висят картины, конечно же сделанные из имбирного печенья.
[показать]
[показать]
Имбирное печенье - является традиционным рождественским лакомством в Европе и Северное Америке.
Обычно это печенье готовят заранее - за месяц-два до праздника.
Однако во многих странах Европы оно называется перечным или пряным печеньем,
из-за добавления в него пряных специй (гвоздика, кардамон, корица, а в классических рецептах добавляют черный перец).
Дело в том, что имбирь являлся довольно дорогой специей, доступной только богатым домам,
поэтому простой люд использовал то, что было под рукой.
Большим плюсом этого печенья является то, что оно долго хранится не теряя своих вкусовых качеств.
[показать]
Примерно в 19 веке возникла традиция придавать форму имбирным печеньям.
Именно тогда стали создаваться настоящие произведения искусства из пряного теста - целые пряничные города.
[показать]
Во времена крестовых походов в Европе появились различные восточные пряности,
которые очень быстро соединились с сахаром.
Такое сочетании образовало совершенно новый продукт, получивший название gingerbread.
Легенда гласит, что впервые имбирное печенье создал монах, который ради эксперимента всыпал горсть специй
в печенье, и оно в последствии так всем понравилось, что рецепт очень быстро разлетелся по всему миру.
[показать]
Кстати, Пардубице является чешской столицей имбирного печенья, именно там находится настоящий пряничный домик.
Ну а этот музей это его мини-копия.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Там можно было не только купить печенье, а так же приобрести различные формочки для его выпечки.
[показать]
Мне кажется такие вот вкусные сувениры никого не оставят равнодушным.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Например мне очень понравились печенья-елочные игрушки.
[показать]
И кстати, там были настоящие елочные игрушки - музей постепенно начинал готовится в Рождеству.
Мы как раз застали начало процесса украшетельств.
[показать]
[показать]
У кассы можно было купить печенье на развес, что мы и сделали, а потом шли по старому городу,
пили ароматный латте и ели вкусные, рассыпчатые пряные сладости.
[показать]
У витрин зависаешь минут на 10 минимум - глаз не оторвать.
[показать]
[показать]
[показать]
Вывеска.
[показать]