Зефир — 100 г
Сливочное масло — 100 г

Зефир поместите в стеклянную банку, не разъединяя половинки. Отправьте в микроволновку на 30 секунд.

Масло нарежьте кубиками, дайте ему немного размягчиться.

Подогретый зефир необходимо взбить миксером, добавляя кусочки масла.

После того как используете половину масла, прекратите взбивать.

Поместите банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и продолжайте взбивать, добавляя оставшееся масло.

Через 5 минут крем готов!

Крем из зефира можно использовать в качестве наполнителя для эклеров или для украшения десертов: с помощью кулинарного шприца вы легко сделаете стойкие листики, цветы или полоски.

https://cooku.ru/post/20247-uprugij-i-vozdushnyj-z...wMgJsCbg9z-SAg4-DTEebHZjY3Z1e0