Это цитата сообщения
я_Лилёша Оригинальное сообщениеХрустящее ореховое печенье
[показать]
Печенье готовится легко и просто. Получается хрустящим, лёгким с ярким ореховым ароматом и вкусом!
желток яичный — 2 шт.
сахарная пудра (Dr. Oetker) — 250 гр.
уксус — 1 ч. л.
орехи (у меня фундук, миндаль, грецкий орех) — 100 гр.
[показать]
Орехи для этого печенья можно брать любые. Я взяла понемногу фундука, миндаля и грецкого ореха.
[показать]
Орехи измельчаем в блендере, не слишком мелко.
[показать]
В ёмкости соединяем желтки, уксус и и половину сахарной пудры. Взбиваем миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. "Тесто" должно получится густым и тягучим.
[показать]
Всыпаем орехи.
[показать]
Перемешиваем.
[показать]
Противень смазываем растительным маслом, или застилаем пекарской бумагой, бумагу я тоже рекомендую смазать маслом, чтобы легче было отделять печенья. Выкладываем тесто ложкой (или кондитерским мешком с большой круглой насадкой). Тесто будет немного растекаться, но в духовке застынет и затвердеет.
Подсушиваем печенье в духовке при t 100* С. 50-60 минут.
Печенье получается хрупкое и хрустящее!
[показать]
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник