[425x364]

Необходимо

145 г кураги.

45 г риса.

85 г сахара.

55 г сливок.

4 - 5 стакана кипятка.

  Курагу тщательно перебрать, пролет ь теплой водой, положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить сахар» кастрюлю закрыть крышкой и доставить на огонь. Когда курага будет готова, часть ее можно протереть через сито. Рис промыть и отварить так, чтобы он был рассыпчатым. При подаче в тарелки положить рис, протертую курагу и все залить отваром. Суп приправить сливками.