[382x341]

Необходимо

520 г вишен без косточек.

270 г малины.

265 г красной смородины.

280 г белого вина.

120 г сахара.

2 столовые ложки крахмала.

210 г сливок или сметаны.

Ягоды промыть, положить в кастрюлю, залить вином, поварить не более 3 мин, после чего добавить разведенный в холодной воде крахмал, суп довести до кипения, затем охладить, разлить по тарелкам, приправить сливками или сметаной.