Необходимо
Кочешок цветной капусты.
3 — 5 картофелин.
2 столовые ложки масла.
Соль, зелень петрушки или укропа.
Цветную капусту промыть, подержать в подсоленной воде, затем разделить на соцветия и отварить в кипятке. Картофель очистить, отварить протереть через сито и соединить с цветной капустой и отваром, в котором она варилась. В суп добавить масло, соль, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.