[300x221]

Необходимо

Корюшка.

2 головки репчатого лука.

1—2 лавровых листа, несколько горошин черного перца.

2 горошины душистого перца, соль.

  Корюшку очистить, промыть, оставить примерно на 1 ч, затем сварить в воде, добавив соль, репчатый лук, лавровый лист и перец. Следить, чтобы корюшка не переварилась. Готовую корюшку положить на блюдо и добавить немного бульона, в котором она варилась. Отдельно подать хрен и уксус