Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясо, запеченное с сыром и орехами

[показать]

Очень сочное мясо с приятным ореховым дополнением.

примерно 700-800 гр. мяса (вырезка)
200 гр. твердого сыра
70 гр. грецких орехов
соль
черный молотый перец

Сыр порезать тонкими пластинками. Орехи мелко порубить
[показать]
Кусочек мяса вымыть, обсушить, сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца кусочка около 1 см.
[показать]
Натереть мясо солью и черным перцем по вкусу.
[показать]
Проложить каждый надрез сыром и орехами.
[показать]
Завернуть мясо в два слоя фольги.
[показать]
Выложить сверток в форму для запекания. Запекать при 180 градусах около 1,5 часов.
[показать]
Примерно через час после начала запекания открыть верхний слой фольги, чтобы мясо немного зарумянилось. Можно не открывать - тогда оно получится более сочным.
[показать]
Готовое мясо нарезать кусочками толщиной около 1-1,5 см.
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник