Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Вот такие улиточки я готовлю вместе со своими детками. Получаются они не только красивые, но и вкусные.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10



Ингредиенты для *Печенье "Улиточки*:

Масло сливочное (в тесто 50 г, в коричневую глазурь 25 г) — 75 г
Мед (в тесто) — 100 г
Сахар (в тесто 2/3 стакана, в коричневую глазурь 1/3 стакана) — 1 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) — 5 г
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Какао-порошок (в коричневую глазурь) — 2,5 ст. л.
Сметана (в коричневую глазурь 1,5-2 ст. ложки, 1 чайную ложку в белую глазурь) — 2,5 ст. л.
Шоколад белый (в белую глазурь) — 40 г


Приготовление:

Только в микроволновке я нагреваю продукты чуть дольше. Вот такое тесто у Вас должно получиться.

[показать]

Отщипываем кусочек теста и формируем сначала валик.
[показать]

Затем один конец валика удлиняем и делаем тоньше.
[показать]

Следующее действие - начинаем сворачивать "домик" улиточки.
Должно получиться примерно вот так.
[показать]

Затем формируем ножки...
[показать]

Затем рожки... Укладываем улиточки на смазанный маслом противень.
[показать]

[показать]

И еще один противень (я делаю двойную порцию теста).
[показать]

Выпекаем наши фигурки при t 170* С около 20 минут.
[показать]

Вот столько у нас получилось 12 фигурок.
[показать]


Готовим глазурь: сахар, сметану, масло и какао смешать в небольшой кастрюле и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, снять готовую глазурь с огня. Дать чуточку остыть. Покрываем с помощью кулинарной кисточки "домики" улиток глазурью (улиточки лучше брать в руку).
[показать]

Рисуем глазки.
[показать]

Затем нужно нагреть белый шоколад со сметаной в микроволновке, тщательно размешать. Приготовить кулёчек из бумаги с маленькой дырочкой, закладываем в него белый шоколад, украшаем улиточки на свой вкус (я беру улитки в руку, так легче украшать).
[показать]


Приятного чаепития!


Слова и фото автора

Источник - http://www.povarenok.ru/recipes/show/67623/