Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рулетики с яблоком и корицей...
Рулетики с яблоком и корицей... Дрожжевую выпечку делаю только по этому рецепту теста .Быстро без заморочек ,попробуйте и вы...
Ингридиенты: ТЕСТО:Кефир (или молоко)- 300 мл, сметана,творог и майонез- по 50 гр. яйцо- 3 шт, масло раст. - 150 мл, сахар - 150 гр, соль - 1 ч. ложка, ван. сахар - 1 пак., мука - 700 гр, дрожжи сухие - 1 ст. ложка. Начинка : 2 яблока ,2ст.л.крахмала ,сахар 4ст.л (по вкусу),2ст.л корицы. Для обмазки рулетиков : 1 желток и 2ст.л молока 50 гр.сливочного масла Для присыпки :семя кунжута ..
ЗАМЕШИВАЛА ТЕСТО В ХЛЕБОПЕЧКЕ, БЕЗ ВСЯКОЙ ОПАРЫ... Способ приготовления: -Приготовим тесто в ХЛЕБОПЕЧКЕ из перечисленных продуктов ..
-А пока оно готовилось сделали для начинки потереть на крупной терке яблочки ...(корицу, сахар и крахмал добавляю уже сразу в рулетики ) -понемногу на глаз смотрите как на фото я делаю .
- Выкладываем его на стол, слегка присыпав его мукой . Разделить на кусочки тесто . Берем кусочек и раскатываем как на фото прямоугольником.. Смазываем подсолнечным маслом (кисточкой)
На край кладем тертое яблочко и добавляем (корицу, сахар и крахмал) .
Загибаем края и сворачиваем рулетик...Затем выкладываем на противень для поднятия ...Смазываем яичным желтком взбитым с молоком..и посыпать кунжутом ..Выпекаем при 180 градусах 45 мин примерно (ориентируемся на свою духовку).Когда готовы ..смазать горячими сливочным маслом и накрыть салфеткой (до полного остывания)...
Затем выкладываем на противень для поднятия ...Смазываем яичным желтком взбитым с молоком..и посыпать кунжутом ..Выпекаем при 180 градусах 45 мин примерно (ориентируемся на свою духовку).Когда готовы ..смазать горячими сливочным маслом и накрыть салфеткой (до полного остывания)...
Из остатка теста получилось немного булочек ...