Мобильный LiveInternet Лагман с курицей - густой, наваристый,напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой

Авторизация

Дневник genny-rio Лента друзей - Дневник - Полная версия

Лагман с курицей - густой, наваристый,напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой 22-11-2017 08:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лагман с курицей - густой, наваристый,напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой

Лагман – это национальное среднеазиатское блюдо. Готовят лагман из овощей, мяса и лапши.

Суп лагман должен получится густой, наваристый, больше напоминающий спагетти с мясной подливой и овощной начинкой.

Наконец-то вчера я приготовила свой первый и очень вкусный лагман из курицы. Дорогие мои, не буду вам в подробностях рассказывать какие вкусовые овации у меня вызвал этот непонятный "суп", какими ароматами наполнял он дом пока все мое семейство сходило с ума от слюновыделения, скажу только одно - на нашем столе это блюдо было не последний раз.

[700x525]

Изучив множество рецептов я выбрала тот, который на мой взгляд является золотой серединой всех рецептов приготовления лагмана в домашних условиях. Лапшу к лагману нужно готовить самостоятельно, но мы (тут я имею ввиду занятых людей любящих домашнюю пищу) привыкли упрощать процесс за неимением свободного времени, поэтому я брала готовые макароны.

[показать]

- 600 гр. куриного мяса;

- 2 луковицы;

- 2 небольших морковки;

- 2-3 шт. редиски;

- 3 шт. картофеля;

- 200 гр. спагетти;

- 400 гр. томатного сока;

- 4 зубка чеснока;

- лавровый лист;

- соль;

- перец;

- другие любимые специи ;

- зелень.

[показать]

Куриные бедрышки обжечь, помыть и порезать мелкими кубиками вместе со шкуркой .

[показать]

Лук, картофель и редис помыть, почистить и тоже порезать кубиками.

[показать]

Порезать кубиками морковь

[показать]

Мясо обжарить в растительном масле, добавить туда морковь, через 5 минут добавить лук, еще через 10 минут добавить картофель и редис.
Овощи солим, перчим, добавляем 2 стакана томатного сока, лавровый лист и базилик. После того как овощи будут полностью готовы, перекладываем нашу подливку в кастрюлю и доливаем немного кипяченой воды. Жидкости в подливе должно быть столько, чтобы добавив макароны мы получили густой суп.

[показать]

Отдельно варим макароны. Я взяла свои любимые спагетти и поломала их немного. Готовые макароны нужно промыть, лучше это сделать кипятком.
В подливку добавляем зелень, даем закипеть и выключаем. Соединяем макароны с подливкой и подаем к столу.

[показать]

Подавать к лагману лучше всего домашний хлеб.

[показать]

Приятного аппетита!

Лагман с курицей

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (23):

Нина_21 23-11-2017-18:05 удалить

ну вот!))) и славно - есть, что бум готовит... утром у меня пришла мысль, что надо лагман приготовить... а вот тебе, Нина, и рецепт нарисовался)

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.