Те самые блюда, которые знакомы многим с детства,
навевают хорошее настроение и воспоминания одним
своим видом. Готовить советские салаты на праздничный
стол – семейная традиция для многих. Поэтому зачем
отказываться от чего-то такого важного, теплого и
домашнего? Предлагаем вспомнить эти прекрасные
рецепты вместе!
1. Классический советский Оливье
Доступный и вкусный салат для всех.
Тебе понадобится: 300 г вареной колбасы, 150 г
консервированного зеленого горошка, 3 яйца, 3
картофелины, 2 соленых огурца, 1 морковь, майонез.
Приготовление: Заранее отвари яйца, картошку и
морковь, чтобы они остыли. Нарежь все ингредиенты
мелким кубиком, добавь консервированный горошек и
заправь салат майонезом.
2. Сельдь под шубой
Сложно представить советский праздничный стол без
любимой Шубы.
Тебе понадобится: 350 г филе сельди слабосоленой,
4 картофелины, 4 яйца, 3 свеклы, 2 моркови, майонез.
Приготовление: Отвари овощи и яйца. Натри все на
крупной терке отдельно друг от друга, а сельдь – мелко
нарежь. Выложи слоями картошку, селедку, морковь, яйца
и свеклу. Промазывай слои салата небольшим
количеством майонеза.
3. Гранатовый браслет
Один из самых нарядных салатов на любой праздник –
очень эффектный.
Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 2 яйца, 2 свеклы,
2 моркови, 3-4 картофелины, 40 г грецких орехов, 1
гранат, майонез.
Приготовление: Отвари до готовности курицу, яйца,
морковь и картошку. Мелко нарежь курицу, измельчи
орехи и разбери гранат на зерна. Яйца и овощи натри на
терке. Поставь стакан по центру тарелки и выложи вокруг
него слоями картошку, половину свеклы, морковь, орехи,
половину курицы, яйца, курицу и свеклу. Промазывай
слои майонезом, обмажь им салат сверху и укрась все
зернами граната.
4. Винегрет с квашеной капустой
Легкий и в то же время очень уместный даже на
праздничном столе.
Тебе понадобится: 150 г квашеной капусты, 3
картофелины, 3 соленых огурца, 1 морковь, 1 свекла, 1
луковица, растительное масло, уксус, специи.
Приготовление: Отвари морковь, картошку и свеклу.
Отожми и измельчи квашеную капусту, а остальные
ингредиенты – нарежь кубиком. Заправь салат маслом,
уксусом и специями по вкусу.
5. Крабовый салат с капустой
Более легкий и красивый, чем крабовый салат с рисом.
Тебе понадобится: 4 яйца, 250 г капусты, 2 огурца, 300 г
консервированной кукурузы, 400 г крабовых палочек,
майонез.
Приготовление: Яйца отвари и нарежь кубиком. Точно
так же нарежь огурцы и крабовые палочки, а капусту –
тонко нашинкуй. Добавь кукурузу и заправь салат
майонезом.
6. Мимоза с рыбными консервами
Классическая Мимоза хороша тем, что для нее подойдут
любые рыбные консервы.
Тебе понадобится: 200 г рыбных консервов, 100 г
вареного риса, 4 яйца, 200 г моркови, 150 г твердого сыра,
1 луковица, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари рис, морковь и яйца, чтобы они
остыли. Отдели желтки от белков. Разомни консервы
вилкой, измельчи обычный и зеленый лук, а морковь,
сыр, белки и желтки – натри на терке. Выложи слоями рис,
рыбную консерву, оба вида лука, яичные белки, морковь
и сыр. Промазывай слои салата майонезом. Последним
слоем – выложи желтки.
7. Министерский салат
Сытный салат с говядиной и овощами – легко накормить
самых голодных гостей.
Тебе понадобится: 400 г говядины, 150 г лука, 2 веточки
петрушки, 250 г соленых огурцов, 4 яйца, майонез.
Приготовление: Заранее отвари говядину и яйца. Лук
нарежь полукольцами и обжарь до золотистости.
Измельчи петрушку, а остальные ингредиенты – нарежь
соломкой. Перемешай и заправь получившийся салат
майонезом.
8. Салат Тиффани
Для этого рецепта рекомендуем взять зеленый виноград
без косточек.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 фиолетовая
луковица, 100 г твердого сыра, 4 яйца, 100 г винограда,
100 г грецких орехов, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и яйца. Яйца натри на
терке и смешай с майонезом, а куриное филе – мелко
нарежь. Натри сыр, измельчи лук и орехи, виноград
разрежь на половинки. Выложи слоями курицу, лук, орехи
и сыр. Промазывай слои майонезом. Затем добавь яйца и
сверху – половинки винограда.
9. Дамский каприз
Та самая курица с ананасами. При желании – можешь
выложить его слоями.
Тебе понадобится: 250 г курицы, 200 г ананасов, 2 яйца,
80 г твердого сыра, 2-3 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности.
Натри сыр на крупной терке, а остальные ингредиенты –
нарежь мелким кубиком. Заправь салат майонезом и
подавай.
10. Рыбный салат с зеленым горошком
Для этого салата прекрасно подойдут сардины в масле.
Тебе понадобится: 240 г сардин, 2-3 картофелины, 2-3
яйца, 300 г консервированного зеленого горошка, 3
соленых огурца, по 1/2 пучка укропа и зеленого лука,
майонез.
Приготовление: Отвари и остуди яйца с картошкой.
Вилкой разомни сардины, измельчи остальные
ингредиенты, перемешай салат и заправь его майонезом.
11. Салат с рисом и кальмарами
Чтобы не варить кальмаров, можно взять уже
консервированных.
Тебе понадобится: 300 г кальмаров, 100 г риса, 4 яйца, 1
луковица, майонез.
Приготовление: Кальмаров отвари 1-2 минуты в кипящей
воде и нарежь соломкой. Нарежь лук тонкими кольцами,
залей уксусом на 5 минут по необходимости. Отвари и
нарежь соломкой яйца. Отвари и остуди рис. Заправь
салат майонезом.
12. Генеральский салат
Сытный и яркий салат с курицей и грецкими орехами –
очень рекомендуем.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 80 г твердого
сыра, 50 г грецких орехов, 2 яйца, 1 морковь, 1 свекла,
майонез.
Приготовление: Отвари морковь, свеклу, яйца и куриное
филе. Орехи подсуши на сухой сковороде и измельчи.
Мелко нарежь курицу, а остальные ингредиенты – натри
на терке. Выложи слоями курицу, сыр, яйца, морковь,
свеклу и орехи. Промазывай слои майонезом.
13. Столичный салат с говяжьим языком
Учти, что язык может вариться несколько часов, так что
это лучше сделать заранее.
Тебе понадобится: 1 говяжий язык, 6 картофелин, 1
морковь, 4 яйца, 1 луковица, 1 яблоко, 4 соленых огурца,
250 г консервированного зеленого горошка, майонез.
Приготовление: Заранее отвари говяжий язык, картошку,
морковь и яйца, и дай им остыть. Нарежь все
ингредиенты мелким кубиком, добавь зеленый горошек и
заправь салат майонезом.
14. Мужской каприз с говядиной
Еще один основательный мясной салат, когда нужно чтото посытнее.
Тебе понадобится: 250 г говядины, 1 фиолетовая
луковица, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 3 ст.л. винного
уксуса, 1 ч.л. сахара, майонез.
Приготовление: Лук нарежь перьями и замаринуй в
уксусе с сахаром на 10 минут. Отвари говядину до
готовности и мелко нарежь. Отвари и натри на терке
яйца, натри сыр. Выложи слоями лук, говядину, яйца и
сыр. Промазывай слои салата небольшим количеством
майонеза.
15. Салат из печени трески с сыром
Не только вкусный салат, но еще и хорошая намазка на
бутерброды!
Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 150 г
твердого сыра, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари и натри яйца на терке. Сыр тоже
натри на терке, измельчи зеленый лук и разомни печень
трески с помощью вилки. Смешай все вместе, заправь
майонезом и подавай салат к столу.
Источник: https://lafoy.ru/sovetskie-salaty-na-prazdnichnyy-stol-recepty-3857
|
|
