Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Творожный кекс на Пасху

Творожный кекс на Пасху



Ингредиенты:

творог - 350 г
масло сливочное - 150 г
сахар - 1 стакан
яйца СО— 2 шт.
ванилин - щепотка
изюм, сухофрукты - 100 г
разрыхлитель - 1 упаковка
1 / 4 ложка соды
мука - 300 г
цукаты / изюм по вкусу

Приготовление:

Цедру 1 апельсина перетираем с сахаром и ванилином.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородного состояния.

Добавляем творог (лучше мягкий или пробитый блендером) и еще раз взбиваем.

Добавляем яйца, еще раз взбиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и содой, добавляем в мучную смесь и перемешиваем.

По желанию добавляем сухофрукты, изюм или цукаты и перемешиваем.

Выкладываем в форму (здесь форма силиконовая, её ничем не смазывала) и выпекаем 55 минут при температуре 170С.

Приятного аппетита!
Рецепт от toma.mexiko