Порций получится четыре.

Три из четыре сложность блюда.

Сорок минут на приготовления.

 

Продукты понадобятся такие:

 

- Два стакана куриного бульона.

-Две столовые ложки слив масла.

-соль перец.

-Один стакан клюквы.

-1,5чайной ложки сушеного тимьяна

-примерно один кг куриных грудок

- пол чайной ложки сушеного шалфея.

-1 измельченная некрупная головка репчатого лука

-1/4 стакана сахара

-1 ч.л. кукурузного крахмала смешанная с 1 ст.л. воды

 

Без лишних слов начинаем готовить:

 

В начале разогреваем духовку до 230 градусов. Берем миску и смешиваем по половинки чайной ложки соли и перца, 1 столовая ложка сливочного масла с чайной ложкой тимьяна. Этой смесью обмазываем грудки. 

 

Берем противень выкладываем грудки и запекаем примерно двадцать пять минут до румяной корочки.

 

Затем растапливаем оставшееся масло на сковороде, там же обжариваем лук около восьми минут, добавляем шалфей и оставшийся тимьян, прожариваем еще минут. Вливаем бульон и тушим еще пятнадцать минут, пока объем жидкости не уменьшится примерно до полтора стакана. Процеживаем через сито и возвращаем в сотейник.

 

Добавляем клюкву и сахар ,варим пока ягоды не лопнут это около восьми минут. Туда добавляем смесь из крахмала и воды, доводим до кипения, варим пару минут пока соус не станет густым, после снятия с огня солим и перчим.

 

Подаем грудки с горячим соусом.

 

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким.!