Заливной пирог с капустой
18-10-2024 16:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Выпечка
Я называю этот пирог «простым», потому что с ним не приходится возиться долго, как это бывает с дрожжевым тестом. Иногда на дрожжевые изделия просто не хватает времени: надо замешивать тесто, ждать его подъема, иногда даже несколько раз. В этом же случае все готовится легко: всего лишь смешать ингредиенты, вылить в форму и отправить в духовку. И результат всегда поражает вкусом.
Для тех, кто уверен в своих силах готовить тушеную капусту, я поделюсь своим методом.
Сначала на растительном масле обжариваю нарезанный лук, добавляю тертую морковь и кусочек сливочного масла, обжариваю до мягкости овощей.
Как только лук и морковь станут мягкими, солю и перчу по вкусу, кладу сушеный чеснок и капусту.
Довожу капусту до нужной мягкости – лично я её тушу около 15 минут для пирога. Затем смешиваю немного остывшую капусту с вареными яйцами и свежей зеленью. Теперь начинка готова.
Для теста смешиваю сметану с 1 ст. ложкой майонеза (хотя майонез можно и не добавлять, делая тесто только на сметане), 2 яйца, соль, сахар и растительное масло.
Затем всыпаю просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто должно получиться по консистенции похожим на оладьи, возможно, чуть более жидким.
Смазываю форму для выпечки маслом, иногда добавляю немного манки.
Выливаю в форму часть теста.
Раскладываю сверху начинку и заливаю оставшимся тестом.
Разравниваю.
По желанию можно смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом.
Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 35-40 минут.
Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Пирог получается ароматным.
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Выпечка
Я называю этот пирог «простым», потому что с ним не приходится возиться долго, как это бывает с дрожжевым тестом. Иногда на дрожжевые изделия просто не хватает времени: надо замешивать тесто, ждать его подъема, иногда даже несколько раз. В этом же случае все готовится легко: всего лишь смешать ингредиенты, вылить в форму и отправить в духовку. И результат всегда поражает вкусом.
Для тех, кто уверен в своих силах готовить тушеную капусту, я поделюсь своим методом.
Сначала на растительном масле обжариваю нарезанный лук, добавляю тертую морковь и кусочек сливочного масла, обжариваю до мягкости овощей.
Как только лук и морковь станут мягкими, солю и перчу по вкусу, кладу сушеный чеснок и капусту.
Довожу капусту до нужной мягкости – лично я её тушу около 15 минут для пирога. Затем смешиваю немного остывшую капусту с вареными яйцами и свежей зеленью. Теперь начинка готова.
Для теста смешиваю сметану с 1 ст. ложкой майонеза (хотя майонез можно и не добавлять, делая тесто только на сметане), 2 яйца, соль, сахар и растительное масло.
Затем всыпаю просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто должно получиться по консистенции похожим на оладьи, возможно, чуть более жидким.
Смазываю форму для выпечки маслом, иногда добавляю немного манки.
Выливаю в форму часть теста.
Раскладываю сверху начинку и заливаю оставшимся тестом.
Разравниваю.
По желанию можно смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом.
Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 35-40 минут.
Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Пирог получается ароматным.
ИСТОЧНИК
Комментарии (1):
marisha_sch
26-11-2024-16:50
удалить
Блюдо для праздничного стола - заливной язык.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заливной пирог с капустой | Gala_Lo - Дневник Gala_Lo |
Лента друзей Gala_Lo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»