[показать]

 половина среднего кочана капусты

 по половине красного и жёлтого болгарского перца

 один средний помидор

 крупная луковица

 1/2 ч ложки сладкой паприки, соль по вкусу

 зелень укропа

подсолнечное масло, оливковое масло
 белый винный уксус 1 ч ложка

[235x35]
Шинкуем капусту в лапшу
[600x444]
Болгарский перец нашинковать полосками, с помидора нужно снять кожицу и порезать кубиками
[600x391]
Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности
[600x400]
Затем добавить болгарский перец, перемешать и поджаривать 1 минуту
[600x384]
Добавить помидор, перемешать и тушить овощи минут 5, постоянно помешивая
[600x375]
Теперь добавить капусту, сверху полить парой столовых ложек оливкового масла, винным уксусом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
Всё хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 15, постоянно помешивая.

Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.
В самом конце нужно добавить свежий измельченный укроп
[600x358]