Ароматное рагу с кабачками

и баклажанами к ужину

 

Не пропустите пока сезон овощей!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• баклажаны — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• цукини — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 головка
• масло оливковое — 3 ст.л.
• чеснок — 4 зубчика
• кинза — 2 веточки
• петрушка — 2 веточки
• перец черный молотый
• соль

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем баклажан, кабачок, цуккини и морковь кусочками.
2. Обжариваем рубленый лук на оливковом масле до прозрачности, затем добавляем  морковь и тушим около 5-6 минут.
3. Солим и перчим по вкусу, добавляем овощи, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут.
4. Затем добавляем томаты, рубленую зелень, вливаем две чашки воды и доводим до кипения. Тушим, накрыв крышкой около 45 минут.
5. Добавляем в конце пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
6. Подаем посыпав зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...