Салат "Закусочные огурцы" 

Таких не найти в магазине.

На 1 кг свежих огурцов:

●1 ч л соли

●2 ст л уксуса

●4 ст л соевого соуса

●1/4 ч л острого красного перца

●кунжут по вкусу

●5 ст л растительного масла

●4 зубчика чеснока

Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно)

ВНИМАНИЕ:

положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.

Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть.

Затем слить образовавшуюся жидкость.

К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок.

Разогреть масло, обжарить в нем кунжут.

Масло с кунжутом отправить к огурцам.

Салат должен настояться мин 30 в холодильнике, и хранится он несколько дней.