Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста

Предлагаю вам к празднику Светлой Пасхи испечь из дрожжевого теста плетеную корзинку для сладостей или пасхальных яиц

[показать]

Ингредиенты для выпечки:

2,5 г свежих дрожжей

1/2 стакана теплой воды

1/2 стакана молока

1 яйцо

1/4 стакана сахара

1/2 ч.л. соли

1/4 стакана оливкового масла

4 стакана муки 
(если тесто будет прилипать к рукам, можно подсыпать муки, но не больше 1/2 стакана)

1 яйцо для смазывания теста

Соединить молоко с водой. Отдельно в стеклянной посуде смешать 2 столовые ложки воды с молоком, добавить дрожжи и оставить на несколько минут. Взбить яйцо, добавить воду с молоком, оливковое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку (полстакана). Когда вы добавите всю муку, замесить тесто, оно должно быть мягкое и гибкое. Оставьте подходить (расти), пока тесто не увеличится в два раза. Готовое тесто скрутить в валики. В качестве формы для оплетания использовать стеклянную термостойкую посуду, обернуть ее фольгой

[500x683]

[498x631]

Тесто нарезаем на полоски шириной 1,5 см

[500x372]

[468x700]

[468x700]

[468x700]

[468x700]

После плетения корзинку смазать яичным желтком и выпекать до золотисто-коричневого цвета при температуре 180 градусов. Дать остыть, затем формировать край корзины. Сплести косичку для края и ручки и выпечь

[500x373]

[468x700]

[показать]

[468x700]

[468x700]

При необходимости, если корзинка получится кривая, на дно положить тяжелый предмет 

[468x700]

[500x370]

Для соединения корзины с ручкой и фигурным краем использовать зубочистки

[500x685]

[500x310]

[500x676]

[468x700]

Подготовка к Пасхе на marrietta.ru