Ингредиенты:

• 450гр картофеля, желательно мелкого

• 2 чайные ложки семян кумина

• 1 чайная ложка куркумы

• 1 чайная ложка сушеного чеснока

• ½ чайной ложки паприки

• соль, по вкусу

• 3 столовые ложки растительного масла

 

Инструкции:

1. Добавить в кастрюлю картофель и залить водой.

2. Довести до кипения, затем уменьшить пламя, накрыть крышкой и варит еще 15 минут до готовности.

3. Когда картофель остынет достаточно, раздавить картофелины вилкой или руками.

4. Разогреть в сковороду масло и добавить кумин. Когда зашипит, добавить картофель.

5. Посыпать куркумой, чесноком, паприкой и солью. Перемешать и готовить до золотистости картофеля прежде, чем переворачивать и жарить до золотистости с другой стороны.

Источник: http://www.sonisfood.com/

[показать]