Tarif Tarihi..: 29.12.2014
MALZEME LİSTESİ:
3 su bardağı un
150 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya
1 yumurta
2-3 kaşık su
İÇ HARCI İÇİN:
5 elma
1 çay bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
HAZIRLANIŞI:
Unu karıştırma kabına
alıyoruz. Pudra şekerini,
kabartma tozunu ve vanilyayı koyuyoruz. Ortasını
havuz gibi açıyoruz. Ortaya
oda sıcaklığında yumuşamış
tereyağını koyuyoruz.
Yumurtasını kırıyoruz.
Ortadaki tereyağını ve yumurtayı yoğuruyoruz ve
kenardaki malzemeleri de
katarak hamuru
yoğuruyoruz. Biraz da su
ilave edip hamuru iyice
yoğuruyoruz. İç harcı için, elmaları
soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Tavaya elma rendesini ve toz
şekeri koyup pişiriyoruz.
Elma yumuşayınca altını
kapatıyoruz. Tarçın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz.
Harcımızı soğutuyoruz.
Hamurdan ceviz
büyüklüğünde bezeler
koparıp yuvarlıyoruz. Kare
şeklinde tırtıklı sebze dilimleyicinin üzerine
hamuru koyuyoruz. Elimizle
bastırarak genişletiyoruz.
İçine elmalı harcı koyuyoruz.
Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı
kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış
180 derecelik fırında 15
dakika pişiriyoruz.