Izgara Köfte Tarifi İçin
Malzemeler 500 gram dana kıyma, 1 adet büyük boy soğan
rendesi (suyunu
kullanmıyoruz), 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karbonat (çok
az sirke ile havasını alalım), 2 diş sarımsak, Yarım çay bardağı galeta
unu, 1 tutam maydanoz, Tuz. Sponsorlu Bağlantılar Izgara Köfte Yapılışı Bir kaba kıymayı, soğanı,
yumurtayı, ezdiğimiz
sarımsağı, baharatları,
karbonatı, galeta ununu, ince
ince doğradığımız maydanozu
ve tuzu koyup iyice yoğuralım. Kıymalı harcı buzdolabında 30
dakika dinlendirelim. Kıymalı harçtan küçük parçalar
koparıp köftelerimizi
hazırlayalım. Izgarada ya da tavada arkalı
önlü pişirelim. Köftelerimizi közlenmiş biber,
domates ve soğan eşliğinde
sıcak sıcak servis yapalım.