Fırında Soslu Kaşarlı Köfte
Tarifi İçin Malzemeler 500 gr kıyma, 7-8 yemek kaşığı ekmek
içi, 3-4 diş sarımsak, 1 adet soğan, Karabiber, Tuz, Kekik, Kırmızı pul biber. Sosu İçin: 2 adet büyük boy domates
veya 1 çay bardağı
domates sosu, 1 yemek kaşığı tereyağı, Kekik, Tuz, Karabiber. Üzeri İçin: Kaşar peyniri rendesi. Sponsorlu Bağlantılar Fırında Soslu Kaşarlı Köfte
Yapılışı Bir kaba kıymayı, rendelenmiş
soğanı, sarımsağı, ekmek içini,
baharatları, tuzu koyalım ve
yoğuralım. Kıymalı harçtan küçük parçalar
koparalım ve yuvarlak şekil
verelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında
hafif kızarana kadar yaklaşık
20 dakika pişirelim. Sosu için; kabuğunu soyup
küçük küçük doğradığımız
domateslerin içine tereyağını,
baharatları, tuzu koyalım ve
10-15 dakika kaynatalım. Pişen köftelerin üzerine
domates sosunu gezdirip
tekrar fırına koyalım. Domates sosu kaynayıp,
koyulaştıktan sonra üzerine
kaşar peyniri rendesi serpelim
ve peynir eriyince fırından
alalım. Fırında Soslu Kaşarlı Köfteleri
sıcak sıcak servis yapalım.