Как приготовить смесь специй для масала чая.

Обязательные ингредиенты:
4-5 шт сухого имбиря или ½ стакана измельченного сухого имбиря
1 мускатных орех
2 столовых ложки зеленого кардамона
7-8 длинных палочек кассии или 2-3 палочки корицы
1 столовая ложка гвоздики
3 столовых ложки фенхеля

Необязательные ингредиенты, но с ними еще вкуснее:
1 чайная ложка семян черного перца
¾ стакана лемонграса
½ стакана лепестков розы
½ стакана сухих листьев базилика

Инструкции по приготовлению:

1. Имбирь и мускатных орех натрите на терке.

2. В кофемолку сложите все специи, в том числе и натертый имбирь и мускатный орех. Измельчите.

3. Получившуюся смесь храните в плотно закрытом контейнере или банке.
4. Для приготовления масала чая вам понадобится примерно ¼- ½ чайной ложки смеси специй на 2 кружки чая.