Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ В ДУХОВКЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



свинина (мякоть) 1 кг;
сметана 1 ст.ложка;
хмели-сунели 2 ч.ложки;
соль 1,5 ч.ложки;
перец чёрный 0,5 ч.ложки;
мёд 1 ст.ложка;
лимонный сок 1 ст.ложка;
зелень несколько веточек.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Мясо нарезать крупными кусочками и сложить в миску для маринования.
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, сметану, лимонный сок, жидкий мёд и мелко нарезанную зелень. Перемешать и оставить на 1 час.
Если мясо будет жариться на углях, увеличить время маринования до 5-6 часов и не добавлять в маринад свежую зелень.
По истечении времени, выложить мясо в форму, смазанную растительным маслом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа.
Во время приготовления несколько раз перемешать кусочки, чтобы мясо прожарилось снизу.
Подавать с любым гарниром.






КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!