Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Лепешки на сметане

Лепешки на сметане



Ингредиенты для теста (Пресное тесто на сметане):

- 1 стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1/3 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка соды
- 1 яйцo
- 50 г растопленного маргарина

Приготовление:

1. Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар.

2. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь.

3. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать.

4. Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой.
Часто консистенция теста зависит от качества муки.

5. Затем разделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку.

6. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне.

7. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде. Можно жарить и на масле.
Источник