Ингредиенты 

700 г капусты 

500 г фарша (любого, по вкусу) 

200 г лука 

200 г моркови 

500 г сметаны (10-20%) 

200 г сыра (твердого) 

соль 

перец 

растительное масло 

 

Рецепт приготовления 

 

Лук мелко покрошить. 

Морковь натереть на средней терке. 

Капусту мелко нашинковать. 

На растительном масле обжарить лук. 

Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. 

На растительном масле обжарить морковь. 

Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). 

Сыр натереть на мелкой терке. 

В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять. 

Смазать сметаной. 

Затем выложить весь фарш, разровнять. 

Смазать сметаной. 

Выложить оставшуюся капусту. 

Смазать сметаной. 

Посыпать сыром. 

Поставить в духовку. 

Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. 

Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.