Самый любимый осенний салат. Ингредиенты: 2,5 кг. капусты,

0,5 кг. моркови,

0, 5 кг. лука,

0,5 кг. сладкого перца,

170 гр. сахара,

2 ст. л. соли, 

2 ст ложки уксуса

0,25 л. растительного масла

Перец порезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь на крупной терке, капусту нашинковать соломкой, Все овощи смешать , добавить уксус, масло, сахар и соль. И ещё раз перемешать, разложить по банкам, поставить в холодильник. Через сутки готов. У нас в семье начинают снимать пробу в тот же день. Салат этот не для длительного хранения... Приятного аппетита!