КАПУСТА ДЛЯ ТАНЮШИ На дно ЧИСТОЙ банки: перец горошком, горчица кориандр, гвоздика, листок хрена, зубчик чеснока. Выкладываем капусту, нарезанную кубиками 5/5, несколько кусочков свёклы, для розового рассола. Заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду в кастрюлю и кипятим, добавляем на 1 литровую БАНКУ; 1 чайную ложку соли, 2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции, заливаем в банки и закатываем.

[показать]