Ингредиенты:

500 г – жирных сливок

20 г – желатина

500 г – сметаны

1 стакан – молока

1 стакан – сахара

Глазурь:

250 мл – воды

6 стол. л. – какао

6 стол. л. – молока

10 г – желатина

6 стол. л. - сахара

Еще один рецепт торта Птичье молоко

 

Смешиваем молоко с желатином, ставим на малый огонь и начинаем взбивать – до кипения не доводим, только подогреваем, затем остужаем.

 

Смешиваем сливки со сметаной и сахаром, тщательно взбиваем, затем постепенно добавляем молочную массу.

 

Берем разъемную форму, немного смазываем маслом, переливаем в нее массу.

 

Разравниваем и ставим до полного застывания в холодильник.

 

Смешиваем желатин, сахар, какао, молоко, воду, взбиваем.

 

Ставим на огонь, как только масса начнет закипать, сразу снимаем с огня.

 

Остужаем глазурь, затем аккуратно выливаем на застывшую основу.

 

Ставим торт в холодильник еще на 4-5 часов.

 

Получается волшебный по вкусу десерт! Очень рекомендую!

http://wkusnyashki.ru/