Ингредиенты

 

кабачки - 2 шт. (500 гр)

яйца - 2-3 шт

панировочные сухари - 100 гр

сыр - 100 гр

мука - 100 гр

соль

перец

оливковое масло

 

для соуса:

 

спелый авокадо - 1 шт

сметана - 200 гр

паприка копченая - 1/4 ч.л

лимонный сок - 1 ч.л

соль

 

Как приготовить кабачковые наггетсы:

 

Кабачки нарезаем брусочками.

 

Подготавливаем три емкости: в одной мука с солью и перцем, вторая с яйцами (их нужно взболтать вилкой) и третья с панировочными сухарями вместе с сыром (натертым на мелкой терке)

 

Брусок кабачка опускаем в яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо и в конце в панировочные сухари с сыром.

 

Кабачки выкладываем на противень, на пергаментную бумагу.

 

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

 

Пока кабачки запекаются, можно приготовить соус.

 

В чашу блендера с насадкой ножи отправляем авокадо (обязательно спелый) сметану, соль, паприку и лимонный сок.

 

Все пробиваем до однородной консистенции.

 

Соус готов, к кабачковым наггетсам он отлично подходит.

 

Видеорецепт приготовления:

 

Получаются очень вкусные, внутри сочные, а сверху хрустящие наггетсы - это клевая быстрая закуска.