Ингредиенты

 

 600 гр фарш 

 1 шт лук 

 соль, специи для мяса 

 2 ст.лож сухари 

 1-2 шт баклажаны 

 1-2 шт сладкий перец 

 2 шт помидоры 

 2 ст.лож сметана 

 1 шт острый перец 

 100 гр сыр 

 растительное масло 

 картофель 

 

Шаги

 

Блюдо которое понравится многим, потому что есть и мясо (большая котлета из фарша) и овощи.

 

 

Баклажаны нарезаем кружочками (толщина 1 см), присолим и дадим постоять минут 20. Выделится лишняя жидкость, баклы слегка отожмем и обжариваем с обеих сторон. 

 

В фарш добавляем натертый лук, соль и специи. Перемешали и пусть постоит рядом с баклажанами, промаринуется минут 20. 

 

Противень смажем растительным маслом и из фарша формируем большие плоские котлеты (получилось 6 шт). Сверху по два кружочка баклажана. 

 

Потом кружочки сладкого и острого перца, которые накрываем мясистыми помидорами (порезанные на кружочки). Помидоры можно слегка присолить, если ваш сыр не сильно соленый.

 

Картофель солим и приправляем специями, перемешиваем и распределяем на противень между котлетами. Подробный рецепт на видео

 

Запекаем в духовке минут 30-40, при температуре 180 градусов. За десять минут до конца приготовления, посыпаем помидоры натертым сыром. Все получается очень сочно и с теплой (легкой) остринкой от перца.

 

Пошаговые фото рецепта:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Очень круто, рекомендую попробовать!