https://www.instagram.com/reel/DO_a8P_jmWq/?igsh=QkFRNmIweUZFeQ%3D%3D

Ингредиенты для формы для запекания размером 25x30: 400 г цуккини
200 г сыра Эмменталь
80 г пармезана
Соль
Оливковое масло первого холодного отжима

ИНСТРУКЦИЯ
Вымойте и обсушите цуккини, затем удалите кончики. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками с помощью мандолины. Застелите прямоугольную форму для запекания пергаментной бумагой и сбрызните небольшим количеством масла. Выложите цуккини, слегка перекрывая друг друга, чтобы они заполнили всю форму. Слегка посолите цуккини. Натрите сыр Эмменталь на крупной терке, затем выложите его поверх цуккини вместе с тертым пармезаном, покрывая всю поверхность. Запекайте цуккини с сыром в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 20 минут, до золотисто-коричневого цвета и полного расплавления сыра. При желании перед подачей добавьте рубленую петрушку.