Оладьи будут такими воздушными и пышными, как будто в состав добавили дрожжи. Но благодаря этому рецепту можно обойтись без них, а на выходе получить результат, который удовлетворит всех любителей такой сдобы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: кефир, 500 мл; яйцо, 1 шт; мука, 430 г; сода или разрыхлитель, 0.5 ч.л; сахар, 1 ст.л; ванилин по вкусу. Процесс приготовления Кефир лучше выбирайте жирный, тогда оладьи будут еще более пышными: сода активно вступит в реакцию с кисломолочной средой и отлично поднимет тесто. Смешиваем кефир с яйцом, сахаром, содой, если нравится, добавляйте ванилин. Просеиваем муку и всыпаем в тесто, вымешиваем. Тесто получается очень густым, тянущимся. Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон до румяности. Подаю пышки со сметаной, растопленным сливочным маслом, сгущенкой, сливками и медом, вареньем или повидлом. Очень вкусно сделать ягодный соус (смородина или клюква, земляника и т.д) Источник: https://roza2017.ru/osobennyj-retsept-so-100-rezultatom-pyshnye-oladi-bez-drozhzhej-napominayut-pyshki/ Источник: https://roza2017.ru/osobennyj-retsept-so-100-rezultatom-pyshnye-oladi-bez-drozhzhej-napominayut-pyshki/ Источник: https://roza2017.ru/osobennyj-retsept-so-100-rezultatom-pyshnye-oladi-bez-drozhzhej-napominayut-pyshki/