Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Суп с брюссельской капустой
Ингредиенты:
брюссельская капуста — 300 г
куриный бульон — 2 л
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
картофель — 3 шт.
болгарский перец — 1 шт.
томатный соус или паста — 1 ст.л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление:
• Брюссельскую капусту помыть, убрать грубые листья. Сделать крестообразные надрезы в основании. Крупные кочаны разрезать пополам.
• Добавить капусту в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.
• Очищенный лук и морковь измельчить, картофель нарезать кубиками вместе с болгарским перцем. Зелень мелко порубить.
• Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить в суп вместе с картошкой. Варить около 5 минут, затем добавить перец.
• Варить еще 5 минут, добавить томатную пасту и зелень.
• Посолить по вкусу и довести суп до готовности.
Приятного аппетита! 