Хлеб домашний в духовке

Хотите испечь хлеб? Предлагаю рецепт хлеба. Приготовление несложное, но нужно подержать для набухания. Попробуйте приготовить. Если нравится хрустящая корочка, то полотенцем выпечку тогда не накрывайте, когда хлеб будет готов.
[показать]

Ингредиенты:

• мука - 450 г
• вода - 350 мл
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Перемешать пшеничную просеянную муку, воду комнатной температуры, соль и сухие дрожжи.

Тесто должно получиться негустым, его нужно накрыть полотенцем или крышкой и подержать для набухания клейковины при комнатной температуре в течение 12 часов, можно оставить на ночь.

Противень для выпечки посыпать мукой или выстелить пергаментом.

Выложить тесто в виде сердечка или круга, острым ножом сделать надрезы.

Печь в духовке при температуре 250Св течение 40 - 50 минут. При готовности должна образоваться золотистая корочка. Готовый хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и остудить.

Приятного аппетита!
[показать]